Novara si prepara alla festa patronale del quartiere San Martino, organizzata dall’oratorio di San Martino. La manifestazione si articolerà in quattro appuntamenti serali, da giovedì 24 a domenica 27 settembre, con proposte ispirate alla cucina tradizionale piemontese, novarese e valtellinese.
Il programma delle serate
L’apertura è prevista giovedì 24 settembre con il Polenta Party. Il menu prevede la polenta accompagnata da tapulon, gorgonzola, spezzatino e dalla versione concia. La prima serata sarà quindi dedicata a diversi abbinamenti legati a uno dei piatti più rappresentativi della cucina del territorio.
Venerdì 25 settembre sarà invece la volta della serata dedicata alla Valtellina, con pizzoccheri, arrosticini e grigliata. Il programma proseguirà sabato 26 settembre con la Serata del Borgo, che proporrà ravioli del plin, pasta al polpo e casseula.
L’appuntamento conclusivo
La festa si chiuderà domenica 27 settembre con la Paniscia Night Vol. 2. Al centro della serata ci sarà la paniscia, piatto tipico novarese, accompagnata da una grigliata di carne. L’iniziativa riunisce così, nell’arco di quattro giorni, specialità differenti legate alla tradizione gastronomica locale e ad altre cucine regionali.
Per tutte le serate è prevista la prenotazione obbligatoria. Le adesioni possono essere effettuate contattando l’oratorio di San Martino al numero 3514585902. Il programma si svolgerà negli spazi dell’oratorio, punto di riferimento della festa patronale del quartiere.
